Tämä oli erään sortin kokeilu. Kokonaisen, peratun siian kanssa paistopussissa oli sitruunanviipaleita,  basilikanlehtiä, purjoa ja purkillinen ranskankermaa, johon sekoitettu hiukan vuohenjuustoa, basilikaa, sitruunamehua sekä suolaa ja pippuria. Paistui muistaakseni 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia. Maku oli aikas hauska, toteutus muuten vaatii ehka parantelua, eli valmis filee voisi olla helpompi..