Lauantain päätteeksi tehtiin vielä kiisseliä, kun piti keksiä jotain, minkä kanssa syödä osa Flora Vanillasta, jota sunnuntainakin käytettiin. Mansikoita on vieläkin aika paljon pakkasessa, ja hedelmälautasella pari omenaa, eli tässä lopputulos. Blogeja selailemalla tämäkin mieleen tuli, muistaakseni ainakin Vilijaana omenakiisseliä harrastaa..



2 omenaa raastettuna
7 dl vettä
n. 2 dl mansikoita
2 dl omenamehua
sokeria

1 dl kylmää vettä
n. 5 rkl perunajauhoja

Raasta omenat, keitä vedessä muutama minuutti. Lisää omenamehu, mansikanpuolikkaat ja sokeria. Meidän mansikat on pakastettu aika reilussa sokerissa, joten maistamalla selvinnee paras sokerin määrä. Lisää veteen sekoitettu perunajauho ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, sekoittele kunnes kiisseli kiehahtaa. Jäähdytä.