Terästin tavallista jauhelihakeittoa mm. tomaattipyreellä, chilikastikkeella ja tuorejuustolla ja kyllä tuli hyvää. Laitetaan nyt koko ohje tähän, vaikka peruskeiton kaikki varmasti osaavatkin tehdä..

606058.jpg

5 perunaa
2 porkkanaa
1 purjo
pieni pala lanttua
½ palsternakka
½ pieni kesäkurpitsa
300 g jauhelihaa, mausta suolalla, valko- ja mustapippurilla, paprikamausteella
1 litra vettä
kasvisliemikuutio
maustepippureita
1 tl timjamia
n. 4 rkl tomaattipyrettä
2 rkl Sweet Chili -kastiketta
reilu 50 g välimeren yrtit-tuorejuustoa

Keitä pilkottuja purjoa, porkkanaa, lanttua ja palsternakkaa n. 15 min kasvisliemessä, lisää pilkottu peruna ja kesäkurpitsa. Paista ja mausta jauheliha. Lisää se ja muut aineet juustoa lukuunottamatta, keittele kunnes perunat ovat kypsiä. Sulata tuorejuusto mukaan.