Noniin, reseptien purkaminen jatkuu.. Tämäkin resepti löytyi lehdestä, Pirkasta tarkemmin. Mukavan makuista. Olisi varmaan omiaan kylmään pakkaspäivään =)



400 g broilerin fileesuikaleita (maustamaton tai hunaja)
1 tlk (400 ml) kookosmaitoa
1 rkl punaista currytahnaa
6 dl vettä
soijakastiketta
1 mieto punainen chilipalko
n. puolen limen mehu
1 levy nuudeleita
1 pussi maissia
100 g siitakesieniä (tai kantarelleja)
ruohosipulia

Pyörittele hetki kanoja öljyssä ja currytahnassa. Lisää vesi ja kookosmaito. Lisää soija, pieneksi viipaloitu chili ja limen mehu. Keitä muutama min. Lisää nuudelit (paloittele levyä vaikka muovipussissa niin saat nuudelista mukavan pientä ja lyhyttä). Keitä hetki. Lisää maissi ja pannulla hiukan paistetut sienet. (Me ei löydetty siitakesieniä kaupasta, joten käytettiin kantarelleja). Kiehauta. Silppua reilusti ruohosipulia mukaan.