Katkarapu-avokadoyhdistelmä on ollut aika monessa yhteydessä esillä, inspiraation sain nyt lähinnä Nelosen Food Club -ohjelmasta. Yhdistelmä toimi tosi hyvin.



4 ruispaahtoleipää
1 avokado
n.100 g katkarapuja (en muista tarkkaan paljonko laitoin, laita oman maun mukaan)
vajaa pieni salottisipuli
rasiallinen kirsikkatomaatteja
sitruunamehua
vähän suolaa ja mustapippuria
pari rkl majoneesia
pari rkl kermaviiliä

Kuori ja paloittele avocado, puolita minitomaatit, hienonna sipuli, sekoittele ainekset ja levitä leiville.